#ОЖрецепты: Тыквенное суфле

Ингредиенты:

• 400 г тыквы
• 1 яйцо
• 150 мл обезжиренного молока
• Цедра и сок 1 апельсина
  
  
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• Щепотка молотой гвоздики
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• 2 столовые ложки кленового сиропа (или жидкого меда)

Как готовить:

1. Отделить белок от желтка
2. Тыкву нарезать крупными кусочками
3. Все ингредиенты, кроме белка, смешать блендером в пюре
4. Взбить белок в крепкую пену и аккуратно ввести его в полученную массу
5. Разложить пюре в формочки и поместить их в сотейник, наполненный водой.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку около 20-25 минут, пока суфле не осядет и не пропечется. Подавать теплым, посыпав сахарной пудрой.

Больше рецептов и правила осознанного питания на Курсе осознанного питания

 

#вкуснОЖ, #ОЖрецепты