#ОЖрецепты: Запеченные в помидорах яйца

Ингредиенты:

• 2 больших помидора
• 2 больших яйца
  
• 1 зубчика чеснока
• несколько листиков тимьяна
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Срежьте у помидоров верхушку и удалите всю сердцевину. Проколите стенки зубочисткой, чтобы при запекании помидоры не лопнули. Посолите и поперчите помидоры изнутри.

 

Мелко порубите чеснок и добавьте несколько листочков тимьяна. Отделите белки от желтков. Белки слегка взбейте с чесноком и тимьяном, солью и перцем.

 

Разлейте смесь в помидоры и положите на смазанную маслом сковородку.

 

Поставьте в разогретую до 160°С духовку на 15 минут. Затем добавьте в каждый помидор по желтку, накройте крышечкой и запекайте еще около 5 минут до готовности. Сразу подавайте.

 

Больше рецептов и правила осознанного питания на Курсе осознанного питания

 

#вкуснОЖ, #ОЖрецепты